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Millésime 2015
Le mois de juillet nous a fait connaître des températures caniculaires et les belles journées du mois d'Août ont fini de parfaire la maturation de ces beaux raisins.
La récolte au Domaine s'est effectuée du 5 au 8 septembre. Le choix de cette date de vendange anticipée est motivé par la volonté de conserver, sur cette année solaire, la finesse et la fraîcheur dans les vins qui en sont issus.
Malgré la conjonction de toutes ces conditions presque idéales, la production totale accuse une diminution de 25% par rapport à 2014.
Les commentaires de dégustation font ressortir la signature de chaque terroir sur des vins alliant la concentration d'un millésime très ensoleillé à la précision et à l'énergie du Pinot Noir.