Millésime 2003
Vendangé exceptionnellement au mois d'Août, du 26 au 31, sous une chaleur écrasante, il présentait plus les caractéristiques d'un Pinot Noir Californien que celles d'un Pinot Noir Bourguignon.
Après un tri drastique avant la mise en cuve, la vinification ne nous a réservé que d'agréables surprises. Ce millésime plein de soleil a su malgré tout préserver les Terroirs, offrant la concentration et la finesse à ceux qui aimeront le déguster sur sa jeunesse.
La maturité des tanins apparus au cours de l'élevage, permettra à ceux qui le souhaitent, de garder ce millésime atypique pour la future décennie, notamment dans les Grands Crus.
La sécheresse, le fort ensoleillement et le tri ont malheureusement eu pour conséquence de réduire considérablement la récolte.