Les derniers vins mis en bouteilles et conditions de transports en été

Les mises en bouteilles des 2011 se terminent et les premières expéditions vont s'effectuer dans les semaines à venir en fonction des conditions de températures.
Nous déconseillons bien sûr de faire voyager les vins par fortes chaleurs, à moins que le transport ne se fasse sous températures surveillées et constantes. Même si le véhicule est climatisé, garé en plein soleil pendant quelques heures, les températures dans l'habitacle peuvent rapidement atteindre 40 à 50°. La dilatation du vin fait alors monter le bouchon, la bouteille devient couleuse et le vin s'altère très vite. Des taches sur les étiquettes attestent d'une augmentation trop importante de température. C'est un bon moyen de savoir les bouteilles ont voyagé ou non dans de bonnes conditions.