Viticulture & Vinification - Le Vin - Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret

<h1>Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret</h1> <h3>Viticulture & Vinification - Le Vin</h3> Lors des vendanges, les raisins arrivent à la cuverie et sont sélectionnés sur une table de tri, éraflés et mis en cuve. Après une macération à froid de 4 à 5 jours, la fermentation alcoolique démarre et s'effectue en une dizaine de jours. La cuvaison dure au total de 15 à 20 jours. Après le décuvage et le pressurage sur pressoir pneumatique, chaque cuvée est logée en fûts de chêne pour 18 mois. Cet élevage est entrecoupé de soutirages. Chaque appellation est ensuite assemblée. Les vins sont mis en bouteille au Domaine, sans collage ni filtration. <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/contact.php' title='Contact'>Contact</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/distributeurs.php' title='Distributeurs'>Distributeurs</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/histoire.php' title='Histoire'>Histoire</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/le-domaine.php' title='Le Domaine'>Le Domaine</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/femmes-du-domaine.php' title='Les femmes du domaine'>Les femmes du domaine</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/nos-vins.php' title='Nos Vins'>Nos Vins</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/revue-de-presse.php' title='Revue de Presse'>Revue de Presse</a> <a 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très attendu : 2009 !'>Un millésime très attendu : 2009 !</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-1-vosne-romanee-2004.php' title='Vosne-Romanée 2004'>Vosne-Romanée 2004</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-25-vosne-romanee-2004.php' title='Vosne-Romanée 2004'>Vosne-Romanée 2004</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-2-vosne-romanee-2005.php' title='Vosne-Romanée 2005'>Vosne-Romanée 2005</a> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-44-vosne-romanee-2009.php' title='Vosne-Romanée 2009'>Vosne-Romanée 2009</a>