Nos Vins - Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret

<h1>Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret</h1> <br><h2>Nos Vins</h2> <br><h2>Vosne-Romanée Vosne-Romanée </h2> <h3>Vosne-Romanée 2004</h3> <p></p> <p>Les Chalandins et les Croix Blanches ont été héritées par André Mugneret de ses parents en 1938. Les autres parcelles ont été achetées en même temps que la maison en 1934.</p> <p>Ce 2004 s'apprécie sur le fruit après un passage en carafe. Une garde 5 à 10 ans au maximum est conseillée. Le bon accord : viande rouge grillée ou rôtie accompagnée de petites pommes de terre nouvelles poêlées au beurre salé (la Bonnotte de Noimoutier est l'une des meilleures !...)</p> <p>Harmonie et finesse pour ce vin illustrant parfaitement le Pinot Noir en 2004. Robe vive et intense, nez de fruits rouges légèrement épicés. La bouche est riche et charnue. Ce village est issu de l'assemblage de toutes les parcelles citées ci-dessous. Travail des sols, lutte raisonnée, ébourgeonnage et vendanges en vert constituent le sérieux cahier des charges pour l'élaboration de ce vin.</p> <h3>Vosne-Romanée 2005</h3> <p></p> <p>Les Chalandins et Les Croix Blanches ont été héritées par André Mugneret de ses parents en 1938. Les autres parcelles ont été achetées en même temps que la Maison en 1934. </p> <p>A boire sur le fruit juste après la mise en bouteille, ou à garder au maximum une dizaine d'année. Le bon accord : viande rouge grillée ou rôtie accompagnée de petites pommes de terre nouvelles, poêlées au beurre salé (la Bonnotte de Noirmoutier est l'une des meilleures !...). </p> <p>Trame serrée et belle expression de fruit soutenue par des tanins fondus pour ce village issu de l'assemblage de toutes nos parcelles. Une belle illustration de millésime 2005. </p> <h3>Vosne-Romanée 2009</h3> <p></p> <p>Les Chalandins et Les Croix Blanches ont été héritées par André Mugneret de ses parents en 1938. Les autres parcelles ont été achetées en même temps que la Maison en 1934. </p> <p>A boire sur le fruit juste après la mise en bouteille, ou à garder au maximum une dizaine d'année. Le bon accord : viande rouge grillée ou rôtie accompagnée de petites pommes de terre nouvelles, poêlées au beurre salé (la Bonnotte de Noirmoutier est l'une des meilleures !...). </p> <p>La robe est brillante, le nez pur, précis est d’une grande fraîcheur. La dégustation révèle un pinot délicat aux arômes de fruits (fraise, groseille) et de fleurs (violette).</p> <h2>Bourgogne Bourgogne </h2> <h3>Bourgogne 2005</h3> <p></p> <p>Les Lutenières sont entrées dans le Domaine à la suite de l'héritage Mugneret-Pasquier (parents d'André Mugneret) en 1931. La parcelle fut classée en Vosne-Romanée Village jusqu'en 1936. </p> <p>Vinifié et élevé comme toutes les autres appellations du Domaine, ce simple Bourgogne peut être bu jeune sur le fruit ou bien gardé 3 à 4 ans après la mise en bouteille. Le bon accord : charcuterie, viande rouge rôtie, fromage doux. </p> <p>La robe est d'un rubis classique. La délicatesse du fruit et quelques notes épicées lui confèrent, bien qu'étant en bas de la gamme de nos appellations, une amplitude qui saura ravir votre palais. </p> <h3>Bourgogne 2009</h3> <p></p> <p>Les Lutenières sont entrées dans le Domaine à la suite de l'héritage Mugneret-Pasquier (parents d'André Mugneret) en 1931. La parcelle fut classée en Vosne-Romanée Village jusqu'en 1936. </p> <p>Vinifié et élevé comme toutes les autres appellations du Domaine, ce simple Bourgogne peut être bu jeune sur le fruit ou bien gardé 3 à 4 ans après la mise en bouteille. Le bon accord : charcuterie, viande rouge rôtie, fromage doux. </p> <p>Une note de groseille vient compléter le bouquet très légèrement épicé de ce Bourgogne...Sa rondeur et sa suavité autour de fruits murs en fait un vin plaisant et caractéristique de ce millésime. </p> <h2>Ruchottes-Chambertin Ruchottes-Chambertin </h2> <h3>Ruchottes-Chambertin 2005</h3> <p></p> <p>Parcelle achetée par Georges Mugneret grâce à Charles Rousseau en 1977 à la suite de la vente du Domaine Thomas-Bossot. Merci Charles Rousseau!</p> <p>Ce cru se garde une dizaine d'années, mais peut s'apprécier aisément jusqu'à 20 ans. Pour les amoureux des vins jeunes, à essayer dans 5 ans… C'est une belle expérience. Le bon accord : canard confit, boeuf en croûte, poêlée de champignons, et bien sur…Ami du Chambertin. </p> <p>La robe n'est jamais très foncée, mais sa bouche relève une belle complexité minérale, soutenue d'arômes de vanille, de truffe et de fruits noirs. Une longueur toute en finesse et en précision.</p> <h3>Ruchottes-Chambertin 2009</h3> <p></p> <p>Parcelle achetée par Georges Mugneret grâce à Charles Rousseau en 1977 à la suite de la vente du Domaine Thomas-Bossot. Merci Charles Rousseau!</p> <p>Ce cru se garde une dizaine d'années, mais peut s'apprécier aisément jusqu'à 20 ans. Pour les amoureux des vins jeunes, à essayer dans 5 ans… C'est une belle expérience. Le bon accord : canard confit, boeuf en croûte, poêlée de champignons, et bien sur…Ami du Chambertin. </p> <p>La précision et la pureté du nez aux arômes de fruits noirs sont complétées par une bouche riche et fraîche tout en gardant une grande finesse.</p> <h2>Chambolle Musigny 1er Cru Chambolle Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" </h2> <h3>Chambolle Musigny 1er Cru 2005</h3> <p></p> <p>Parcelle achetée par Georges Mugneret en 1985. "Feusselottes" ou "Fousselottes" : terrains formés de petits creux, ce qui est le cas dans notre parcelle. </p> <p>La bouche et les tanins sont d'une grande finesse. Bouteille à garder (si on a la patience!) entre 5 et 10 ans. Le bon accord : éviter les viandes trop fortes. Cette appellation aime la simplicité des mets. </p> <p>La citation de Gaston Roupnel le définit merveilleusement : "Vin de soie et de dentelle dont la délicatesse suprême ignore la violence et viole la rigueur". Belle complexité néanmoins pour ce vin à la robe rubis profonde, aux arômes de fruits rouges. Sa bouche est subtile et légèrement épicée. </p> <h3>Chambolle Musigny 1er Cru 2009</h3> <p></p> <p>Parcelle achetée par Georges Mugneret en 1985. "Feusselottes" ou "Fousselottes" : terrains formés de petits creux, ce qui est le cas dans notre parcelle. </p> <p>La bouche et les tanins sont d'une grande finesse. Bouteille à garder (si on a la patience!) entre 5 et 10 ans. Le bon accord : éviter les viandes trop fortes. Cette appellation aime la simplicité des mets. </p> <p>Le nez est intense aux aromes de burlat concentrés. Sa bouche est gourmande, puissante et légèrement épicée. </p> <h2>Clos Vougeot Clos Vougeot </h2> <h3>Clos Vougeot 2005</h3> <p></p> <p>Première parcelle achetée par Georges Mugneret en 1953 alors qu'il était étudiant en médecine. Il avait à coeur de racheter une parcelle de Clos Vougeot, depuis que celle de son Grand-père a été vendue. Il avait dans sa cave personnelle du Clos Vougeot 1929, année de sa naissance, issu de cette ancienne parcelle. Une merveille!</p> <p>Au minimum 10 ans. Le bon accord : chapon rôti, boeuf en croûte, sauce au vin rouge (et surtout pas crémée), et pourquoi pas sur un dessert au chocolat noir. </p> <p>Robe rubis intense. Un bouquet de fruits noirs avec une belle nervosité associée à des tanins fondus et bien mûrs. Un grand classique pour ce Clos Vougeot qui, lors de son élevage en fûts, a su nous laisser pecevoir sa richesse pour le futur. Une période de fermeture est toujours attendue pour ce vin à la silhouette monacale dans ses 10 premières années. </p> <h3>Clos Vougeot 2009</h3> <p></p> <p>Première parcelle achetée par Georges Mugneret en 1953 alors qu'il était étudiant en médecine. Il avait à coeur de racheter une parcelle de Clos Vougeot, depuis que celle de son Grand-père a été vendue. Il avait dans sa cave personnelle du Clos Vougeot 1929, année de sa naissance, issu de cette ancienne parcelle. Une merveille!</p> <p>Au minimum 10 ans. Le bon accord :chapon rôti, boeuf en croûte, sauce au vin rouge (et surtout pas crémée), et pourquoi pas sur un dessert au chocolat noir. </p> <p>Ce cru est un compromis entre la puissance, la finesse du Ruchottes-Chambertin et l'élégance de l'Echezeaux, mais avec le potentiel de garde le plus important de la gamme de ces trois grands crus.</p> <h2>Echezeaux Echezeaux </h2> <h3>Echezeaux 2005</h3> <p></p> <p>Echezeaux : dérivé du mot latin "Bâtisses", ce qui révèlerait la présence de ruines gallo-romaine. Acquisition en 1930 par Jeanne et André Mugneret des Quartiers de Nuits et en 1934 des Rouges du Bas.</p> <p>De 5 à 20 ans. Il est des trois grands crus celui qui s'appréciera le plus vite. Le bon accord : filet de boeuf en croûte de champignons, confit de canard, omelette à la truffe.</p> <p>Un grand classique du Domaine. André Mugneret a très vite assemblé ces deux parcelles pour que ce cru exprime toute sa suavité. Framboise, cerise, notes torréfiées et légèrement épicées pour ce 2005, aux tanins bien fondus.</p> <h3>Echezeaux 2009</h3> <p></p> <p>Echezeaux : dérivé du mot latin "Bâtisses", ce qui révèlerait la présence de ruines gallo-romaine. Acquisition en 1930 par Jeanne et André Mugneret des Quartiers de Nuits et en 1934 des Rouges du Bas.</p> <p>De 5 à 20 ans. Il est des trois grands crus celui qui s'appréciera le plus vite. Le bon accord : filet de boeuf en croûte de champignons, confit de canard, omelette à la truffe.</p> <p>Le nez s'ouvre sur des notes florales pour laisser place à la cerise. La bouche, d'une grande concentration, révèle une matière mûre et délicate donnant un vin très élégant.</p> <h2>Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges </h2> <h3>Nuits-Saint-Georges 2005</h3> <p></p> <p>La parcelle fut achetée en 1932 par André Mugneret .</p> <p>L'age de la vigne offre à ce vin un bon potentiel de vieillissement. Il peut néanmoins s'apprécier jeune grâce à ses nuances végétales associées à la maturité du fruit. Le bon accord : viande en sauce, morilles, oeufs en meurette.</p> <p>Jolie robe rubis. La cinquantaine d'années de cette parcelle confère à ce village finesse de fruits et complexité sans agressivité. </p> <h3>Nuits-Saint-Georges 2009</h3> <p></p> <p>La parcelle fut achetée en 1932 par André Mugneret .</p> <p>L'âge de la vigne offre à ce vin un bon potentiel de vieillissement. Il peut néanmoins s'apprécier jeune grâce à ses nuances végétales associées à la maturité du fruit. Le bon accord : viande en sauce, morilles, oeufs en meurette.</p> <p>La cinquantaine d'années de cette parcelle confère à ce village une grande complexité aromatique, un nez franc et frais et en bouche des arômes de fruits murs.</p> <h2>Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Chaignots" </h2> <h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2005</h3> <p></p> <p>Chaignots viendrait de "Chasne" qui indiquerait jadis la présence de Chêne dans ce secteur. Cette parcelle a été achetée en 1971 par Georges Mugneret.</p> <p>Sa générosité lui permet d'être apprécié jeune et lui confère un potentiel de garde de 5 à 10 ans après la mise en bouteille. Le bon accord : viande grillée, fromages, surtout pas de sauce crémée.</p> <p>Robe rubis classique. Un Nuits côté Vosne pour ce cru généreux et suave. Le nez et la bouche s'imposent par leurs caractères gourmands et friands, sur des fruits noirs et des tanins bien mûrs.</p> <h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2009</h3> <p></p> <p>Chaignots viendrait de "Chasne" qui indiquerait jadis la présence de Chêne dans ce secteur. Cette parcelle a été achetée en 1971 par Georges Mugneret.</p> <p>Sa générosité lui permet d'être apprécié jeune et lui confère un potentiel de garde de 5 à 10 ans après la mise en bouteille. Le bon accord : viande grillée, fromages, surtout pas de sauce crémée.</p> <p>Après un nez intense de fruits rouges et noirs, la bouche, dense mais tout en finesse, dévoile une très belle matière typique d’un pinot noir mûr et épicé. Cet ensemble bien équilibré et prometteur sera à oublier en cave quelques années.</p> <h2>Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vignes Rondes" </h2> <h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2005</h3> <p></p> <p>Cette parcelle a été achetée en 1981 par Marie-Christine. </p> <p>Sa trame serrée nous suggère une garde plus longue que pour "Les Chaignots". Il nous régalera avec des arômes plus évolués sur des gibiers en sauce. Le bon accord : pigeon, viande marinée, sauce au vin, terrine de lièvre ou de cerf. </p> <p>Plus réservé que son voisin "Les Chaignots". Trame serrée pour un vin plus vif et tout en longueur. Expression de fruits rouges : groseilles, airelles. Un beau classique de Nuits-Saint-Georges. </p> <h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2009</h3> <p></p> <p>Cette parcelle a été achetée en 1981 par Marie-Christine. </p> <p>Sa trame serrée nous suggère une garde plus longue que pour "Les Chaignots". Il nous régalera avec des arômes plus évolués sur des gibiers en sauce. Le bon accord : pigeon, viande marinée, sauce au vin, terrine de lièvre ou de cerf. </p> <p>Le nez est délicat et fruité (cerise, cassis et une pointe d’épices). La bouche est nette, avec des notes de groseilles et les tanins soyeux et fins. Bonne longueur.</p> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/index.php' title='Accueil'>Accueil</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actualites.php' title='Actualités'>Actualités</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/contact.php' title='Contact'>Contact</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/distributeurs.php' title='Distributeurs'>Distributeurs</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/histoire.php' title='Histoire'>Histoire</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/le-domaine.php' title='Le Domaine'>Le Domaine</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/femmes-du-domaine.php' title='Les femmes du domaine'>Les femmes du domaine</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/nos-vins.php' title='Nos Vins'>Nos Vins</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/revue-de-presse.php' title='Revue de Presse'>Revue de Presse</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/viticulture-vinification-vin.php' 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1998</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-11-bourgogne-1999.php' title='Bourgogne 1999'>Bourgogne 1999</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-10-bourgogne-2000.php' title='Bourgogne 2000'>Bourgogne 2000</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-9-bourgogne-2001.php' title='Bourgogne 2001'>Bourgogne 2001</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-8-bourgogne-2002.php' title='Bourgogne 2002'>Bourgogne 2002</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-7-bourgogne-2003.php' title='Bourgogne 2003'>Bourgogne 2003</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-6-bourgogne-2004.php' title='Bourgogne 2004'>Bourgogne 2004</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-5-bourgogne-2005.php' title='Bourgogne 2005'>Bourgogne 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-31-bourgogne-2009.php' title='Bourgogne 2009'>Bourgogne 2009</a><br> <a 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href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-17-echezeaux-2005.php' title='Echezeaux 2005'>Echezeaux 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-22-echezeaux-2005.php' title='Echezeaux 2005'>Echezeaux 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-37-echezeaux-2009.php' title='Echezeaux 2009'>Echezeaux 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-1016-enfin-un-seul-domaine.php' title='Enfin un seul Domaine !'>Enfin un seul Domaine !</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-50005-impact-du-gel-de-lhiver-2009-sur-la-recolte-2010.php' title='Impact du gel de lhiver 2009 sur la récolte 2010'>Impact du gel de l'hiver 2009 sur la récolte 2010</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-50003-la-fin-de-lhiver.php' title='La fin de lhiver'>La fin de l'hiver</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-50002-millesime-2008-un-pinot-noir-autentique.php' title='Millésime 2008, un Pinot Noir autentique !'>Millésime 2008, un Pinot Noir autentique !</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-20-nuits-saint-georges-2005.php' title='Nuits-Saint-Georges 2005'>Nuits-Saint-Georges 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-38-nuits-saint-georges-2009.php' title='Nuits-Saint-Georges 2009'>Nuits-Saint-Georges 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-18-nuits-saint-georges-1er-cru-les-chaignots-2005.php' title='Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2005'>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Chaignots' 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-40-nuits-saint-georges-1er-cru-les-chaignots-2009.php' title='Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaignots 2009'>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Chaignots' 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-19-nuits-saint-georges-1er-cru-les-vignes-rondes-2005.php' title='Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes rondes 2005'>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Vignes rondes' 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-42-nuits-saint-georges-1er-cru-les-vignes-rondes-2009.php' title='Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes rondes 2009'>Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Vignes rondes' 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-50004-printemps-2009.php' title='Printemps 2009'>Printemps 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-21-ruchottes-chambertin-2005.php' title='Ruchottes-Chambertin 2005'>Ruchottes-Chambertin 2005</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/vin-43-ruchottes-chambertin-2009.php' title='Ruchottes-Chambertin 2009'>Ruchottes-Chambertin 2009</a><br> <a href='http://www.mugneret-gibourg.com/fr/actu-1010-sfr-branche-la-france-sur-la-35g-dabord-pour-les-entreprises.php' title='SFR branche la France sur la 3,5G, dabord pour les entreprises'>SFR branche la France sur la 3,5G, d'abord pour les entreprises</a><br> <a 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