<![CDATA[ <h1>Domaines Mugneret-Gibourg et Georges Mugneret</h1>
<br><h2>Nos Vins</h2>
<br><h2>Vosne-Romanée Vosne-Romanée </h2>
<h3>Vosne-Romanée 2004</h3>
<p></p>
<p>Les Chalandins et les Croix Blanches ont été héritées par André Mugneret de ses parents en 1938. Les autres parcelles ont été achetées en même temps que la maison en 1934.</p>
<p>Ce 2004 s'apprécie sur le fruit après un passage en carafe. Une garde 5 à 10 ans au maximum est conseillée.
Le bon accord: Viande rouge grillée ou rôtie accompagnée de petites pommes de terre nouvelles poêllées au beurre salé ( la Bonnottes de Noimoutier est l'une des meilleures!...)</p>
<p>Harmonie et finesse pour ce vin illustrant parfaitement le Pinot Noir en 2004.
Robe vive et intense, nez de fruits rouges légèrement épicés.
La bouche est riche et charnue.
Ce village est issu de l'assemblage de toutes les parcelles citées ci dessous. Travail des sols, lutte raisonnée, ébourgeonnage et vendanges en vert constituent le sérieux cahier des charges pour l'élaboration de ce vin.</p>
<h3>Vosne-Romanée 2005</h3>
<p></p>
<p>Les Chalandins et Les Croix Blanches ont été héritées par André Mugneret de ses parents en 1938. Les autres parcelles ont été achetées en même temps que la Maison en 1934.
</p>
<p>A boire sur le fruit juste après la mise en bouteille, ou à garder au maximum une dizaine d'année.
Le bon accord : Viande rouge grillée ou rôtie accompagnée de petites pommes de terre nouvelles, poêlées au beurre salé (la Bonnotte de Noirmoutier est l'une des meilleures !...).
</p>
<p>Trame serrée et belle expression de fruit soutenue par des tanins fondus pour ce village issue de l'assemblage de toutes nos parcelles. Une belle illustration de millésime 2005
</p>
<h2>Bourgogne Bourgogne </h2>
<h3>Bourgogne 2005</h3>
<p></p>
<p>Les Lutenières sont entrées dans le Domaine à la suite de l'héritage Mugneret-Pasquier (parents d'André Mugneret) en 1931. La parcelle fut classée en Vosne-Romanée Village jusqu'en 1936.
</p>
<p>Vinifié et élevé comme toutes les autres appellations du Domaine, ce simple Bourgogne peut-être bu jeune sur le fruit ou bien gardé 3 à 4 ans après la mise en bouteille.
Le bon accord : charcuterie, viande rouge rôtie, fromage doux.
</p>
<p>La robe est d'un rubis classique. La délicatesse du fruit et quelques notes épicées lui confèrent, bien qu'étant en bas de la gamme de nos appellations, une amplitude qui saura ravir votre palais.
</p>
<h2>Ruchottes-Chambertin Ruchottes-Chambertin </h2>
<h3>Ruchottes-Chambertin 2005</h3>
<p></p>
<p>Parcelle achetée par Georges Mugneret grâce à Charles Rousseau en 1977 à la suite de la vente du Domaine Thomas-Bossot. Merci Charles Rousseau!</p>
<p>Ce cru se garde une dizaine d'années, mais peut s'apprécier aisément jusqu'à 20 ans. Pour les amoureux des vins jeunes, à essayer dans 5 ans… C'est une belle expérience.
Le bon accord : canard confit, boeuf en croûte, poêlée de champignons, et bien sur…Ami du Chambertin.
</p>
<p>La robe n'est jamais très foncée, mais sa bouche relève une belle complexité minérale, soutenue d'arômes de vanille, de truffe et de fruits noirs. Une longueur toute en finesse et en précision.</p>
<h2>Chambolle Musigny 1er Cru
"Les Feusselottes" Chambolle Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" </h2>
<h3>Chambolle Musigny 1er Cru
"Les Feusselottes" 2005</h3>
<p></p>
<p>Parcelle achetée par Georges Mugneret en 1985.
"Feusselottes" ou "Fousselottes" : terrains formés de petits creux, ce qui est le cas dans notre parcelle.
</p>
<p>La bouche et les tanins sont d'une grande finesse. Bouteille à garder (si on a la patience!) entre 5 et 10 ans.
Le bon accord : Eviter les viandes trop fortes. Cette appelation aime la simplicité des mets.
</p>
<p>La citation de Gaston Roupnel le définit merveilleusement : "Vin de soie et de dentelle dont la délicatesse suprême ignore la violence et viole la rigueur".
Belle complexité néanmoins pour ce vin à la robe rubis profonde, aux arômes de fruits rouges. Sa bouche est subtile et légèrement épicée.
</p>
<h2>Clos Vougeot Clos Vougeot </h2>
<h3>Clos Vougeot 2005</h3>
<p></p>
<p>Première parcelle achetée par Georges Mugneret en 1953 alors qu'il était étudiant en médecine. Il avait à coeur de racheter une parcelle de Clos Vougeot, depuis que celle de son Grand-père a été vendue. Il avait dans sa cave personnelle du Clos Vougeot 1929, année de sa naissance, issue de cette ancienne parcelle. Une merveille!</p>
<p>Au minimum 10 ans.
Le bon accord : Chapon rôti, boeuf en croûte, sauce au vin rouge (et surtout pas crémée), et pourquoi pas sur un dessert au chocolat noir.
</p>
<p>Robe rubis intense. Un bouquet de fruits noirs avec une belle nervosité associée à des tanins fondus et bien mûrs.
Un grand classique pour ce Clos Vougeot qui, lors de son élevage en fûts, a su nous laisser pecevoir sa richesse pour le futur. Une période de fermeture est toujours attendue pour ce vin à la silhouette monacale dans ses 10 premières années.
</p>
<h2>Echezeaux Echezeaux </h2>
<h3>Echezeaux 2005</h3>
<p></p>
<p>Echezeaux : dérivé du mot latin "Bâtisses" ce qui révèlerait la présence de ruines gallo-romaine.
Acquisition en 1930 par Jeanne et André Mugneret des Quartiers de Nuits et en 1934 des Rouges du Bas.</p>
<p>De 5 à 20 ans. Il est des trois grands crus celui qui s'appréciera le plus vite.
Le bon accord : Filet de boeuf en croûte de champignons, confit de canard, omelette à la truffe.</p>
<p>Un grand classique du Domaine. André Mugneret a très vite assemblé ces deux parcelles pour que ce cru exprime toute sa suavité.
Framboise, cerise, notes torréfiées et légèrement épicées pour ce 2005, aux tanins bien fondus.</p>
<h2>Nuits-Saint-Georges Nuits-Saint-Georges </h2>
<h3>Nuits-Saint-Georges 2005</h3>
<p></p>
<p>La parcelle fut achetée en 1932 par André Mugneret .</p>
<p>L'age de la vigne offre à ce vin un bon potentiel de vieillissement. Il peut néanmoins s'apprécier jeune grâce à ses nuances végétales associées à la maturité du fruit.
Le bon accord : Viande en sauce, morilles, oeufs en meurettes.</p>
<p>Jolie robe rubis.
La cinquantaine d'années de cette parcelle confère à ce village, finesse de fruits et complexité sans agressivité.
</p>
<h2>Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Les Chaignots" Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Chaignots" </h2>
<h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Les Chaignots" 2005</h3>
<p></p>
<p>Chaignots viendrait de "Chasne" qui indiquerait jadis la présence de Chêne dans ce secteur.
Cette parcelle a été achetée en 1971 par Georges Mugneret.</p>
<p>Sa générosité lui permet d'être apprécié jeune et lui confère un potentiel de garde de 5 à 10 ans après la mise en bouteille.
Le bon accord : Viande grillée, fromages, surtout pas de sauce crémée.</p>
<p>Robe rubis classique.
Un Nuits côté Vosne pour ce cru généreux et suave. Le nez et la bouche s'imposent par leurs caractères gourmands et friands, sur des fruits noirs et des tanins bien mûrs.</p>
<h2>Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Les Vignes rondes" Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vignes Rondes" </h2>
<h3>Nuits-Saint-Georges 1er Cru
"Les Vignes rondes" 2005</h3>
<p></p>
<p>Cette parcelle a été achetée en 1981 par Marie-Christine. </p>
<p>Sa trame serrée nous suggère une garde plus longue que pour "Les Chaignots". Il nous régalera avec des arômes plus évolués sur des gibiers en sauce.
Le bon accord : Pigeon, viande marinée, sauce au vin, terrine de lièvre ou de cerf.
</p>
<p>Plus réservé que son voisin "Les Chaignots".
Trame serrée pour un vin plus vif et tout en longueur. Expression de fruits rouges : groseilles, airelles.
Un beau classique de Nuits-Saint-Georges.
</p>
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'Les Feusselottes' 2005</a><br>
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Les Chaignots 2005'>Nuits-Saint-Georges 1er Cru
'Les Chaignots' 2005</a><br>
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'Les Vignes rondes' 2005</a><br>
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